如何用黄油煎牛排
作者:私密导航
分类:数码极客
时间:2024-12-24
煎牛排是一道美味的菜肴,而黄油则是烹饪牛排时必不可少的食材。下面,我们来介绍一下如何用黄油煎牛排。
选择好牛排。牛排的选择非常重要,最好选择新鲜的、带有一定脂肪的牛排。一般来说,肉眼排、西冷牛排、菲力牛排等都是比较适合煎的牛排。
将牛排从冰箱中取出,放置室温下约30分钟,让其回温。这样可以使牛排更加均匀地受热,煎出来的牛排也更加美味。
然后,将牛排用厨房纸擦干净,撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻按压,让调料均匀地附着在牛排上。
接着,将平底锅加热,加入适量的黄油,待黄油融化后,放入牛排。煎牛排时,要注意火候,火不宜过大,以免煎糊牛排表面而内部还未熟透。一般来说,每面煎2-3分钟即可。
在煎牛排的过程中,可以加入一些香料,如迷迭香、百里香等,增加牛排的香气。
煎好的牛排取出后,可以放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,以150度左右的温度烤5-10分钟,让牛排更加入味。
最后,将煎好的牛排放在盘子中,淋上一些黄油汁,即可享用。
用黄油煎牛排是一种简单而美味的烹饪方法,只要注意火候和调料的搭配,就能煎出一道口感鲜嫩、香气扑鼻的牛排。
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