蓝莓怎么吃

作者：宅男窝

分类：舌尖美味

时间：2024-09-17

　　直接鲜食

　　蓝莓最方便的吃法是洗净直接鲜食。记得最好带果皮一起食用，因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。野生蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。有时甚至不洗都可以直接吃的。但最好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得不是太卫生，可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

　　蓝莓加冰糖

　　新鲜野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

　　蓝莓果汁

　　可以把蓝莓洗净榨成蓝莓果汁。第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好。

　　蓝莓果酱

　　可以把蓝莓放在锅里，用中火熬成蓝莓酱。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。蓝莓果酱配面包，拌酸奶(原味酸奶)非常好吃，或配山药泥等也好吃。

　　蓝莓配冰激凌

　　把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

　　蓝莓泡酒

　　还可以将新鲜的蓝莓用来泡酒，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。

　　蓝莓一次吃多少合适

　　成年人吃10颗左右;小孩子吃3颗左右。

　　蓝莓是一种营养丰富的水果，含有维生素、矿物质、花青素、膳食纤维、微量元素等成分，适量食用对身体有诸多补益作用，但是不宜多吃，蓝莓是性凉食物，过多摄取会增加身体中的寒凉之气。

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